Por Fenalco Antioquia Los precios del aceite vegetal aumentan en todo el mundo, elevando los costos de las materias primas utilizadas para todo, desde freír alimentos hasta hacer funcionar motores. El precio del dólar y el aumento de costos de los “commodities” ha incidido en el aumento de los precios de los aceites vegetales que son elaborados en el país con materias primas importadas, como es el caso de los aceites de girasol, soja y canola, y que se utiliza en aproximadamente la mitad de todos los productos de supermercado. Sumado a lo anterior, hoy se cumplen 15 días desde que Rusia decidió invadir militarmente a Ucrania, lo que genera incertidumbre entre los futuros del agro porque estos países suman el 78 % del comercio mundial de aceite de girasol. Es por esto que si la guerra se prolonga ,el aceite de girasol correría gran peligro porque está interrumpida la siembra, las plantas trituradoras de semillas de girasol han parado operaciones y el cierre de puertos impiden la exportación. Además, las tropas rusas ya ingresaron a las principales regiones productoras de semillas, que son Kharkiv y Lugansk, por lo tanto, las semillas almacenadas en esas regiones ya no serán accesibles para las trituradoras de exportación. Por otra parte, las restricciones logísticas amenazan con obstaculizar el acceso de los agricultores a fertilizantes y otros insumos, a medida que se acercan a la temporada crucial de siembra entre abril y mayo, antes de la temporada del verano boreal.
