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Productores de pan trabajan para darle mayor nivel nutricional al primer alimento natural

Wed, 18 Sep 2024 20:50:23 -0500

Según datos del DANE, los productos de panadería, repostería, molinería y similares representaron el 20,3 % de la elaboración de alimentos del país en 2023.
Se realizará el 19 y 20 de septiembre el evento “Antioquia huele a pan” en el Auditorio del Comercio Jairo Ceballos Gómez.
Esta estrategia está liderada por Adepan, Mundo Huevo y Fenalco Antioquia.

Fenalco Antioquia en alianza con la Asociación Nacional de Fabricantes de Pan -Adepan; y Mundo Huevo, distribuidor gastronómico; con el fin de fortalecer los procesos de elaboración y consumo de este alimento para los productores de este alimento en el departamento en sus diversos tipos (tradicional, artesanal o industrial), realizarán el evento “Antioquia huele a pan”.

“El pan y los productos de panadería participaron como el tercer gasto de los hogares colombianos, después de la carne, el huevo y todos los derivados. Esto demuestra la relevancia que tiene este sector en las familias colombiana, en toda la sociedad, teniendo en cuenta que no solo impacta directamente la alimentación, que es nutrición, sino también temas económicos y culturales de las familias”, dijo Susana Barrientos Cardona, directora sectorial de Fenalco Antioquia.

Según datos del Departamento Nacional de Estadística -DANE, los productos de panadería, repostería, molinería y similares representaron el 20,3 % de la elaboración de alimentos del país en 2023 y el 19,9 % en el primer semestre de 2024. Esto es $4,75 billones y $2,22 billones, respectivamente.

“En la actualidad desde el gremio de los panificadores en Colombia trabajamos en esos nuevos modelos del negocio, es decir, la transformación ha llegado al mundo de la panadería y sus derivados. El pan está más vigente que nunca, de eso estamos seguros porque el pan evolucionó con la humanidad. Tenemos un gran frente de trabajo que es el desarrollo de nuevos productos, más funcionales y que tengan mayor nivel nutricional”, explicó la Directora Ejecutiva de Adepan, Marcela Morales.

“El sector de la panificación representa en el país una parte muy importante en la generación de empleo, pero adicionalmente en el producto como tal, el pan es un alimento natural y queremos destacar su importancia en la dieta del colombiano”, afirmó el director comercial de Mundo Huevo, Juan Guillermo Berrío.

Las panaderías y reposterías registradas en Colombia generan unos 400.000 empleos directos, así lo reportó un estudio realizado por el Ministerio de Industria y Comercio, y Adepan. Además, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos informó que el consumo de pan por persona al año en nuestro país es de aproximadamente 22 kilogramos. El 98 % de los colombianos consumen pan, de los cuales el 91 % lo consumen al desayuno y un 70 % lo hacen a diario, así lo dio a conocer la agencia La Dupla Argentina en un estudio elaborado para Colombia.

“Antioquia huele a pan”, se desarrollará durante dos jornadas, los días 19 y 20 de septiembre en el Auditorio del Comercio Jairo Ceballos Gómez, ubicado en la sede de Fenalco Antioquia en la calle 50 #42-54. Los panaderos, pasteleros o público, en general, que deseen participar aún pueden inscribirse en el siguiente enlace: https://acortar.link/5SqPhZ.

El evento contará con cerca de 30 actividades tales como charlas, conferencias y catas, entre otras, distribuidas en los dos días. Se tratarán temas relacionados con la transformación de la industria panificadora, en la elaboración y producción; retos; novedades de los ingredientes; nutrición; programas sociales; y de reglamentación.

Hasta el 27 de septiembre se pueden postular los empresarios a la Noche de Los Mejores

Thu, 12 Sep 2024 07:45:52 -0500

Estos galardones son un homenaje de Fenalco Antioquia a los empresarios del departamento.
A través de ocho categorías se exalta la capacidad de adaptación, dedicación, compromiso social, trabajo constante, innovador, íntegro y ético.
La gala se realizará el próximo 7 de noviembre a las 6:00 p. m. en el Teatro Metropolitano de Medellín.

Fenalco Antioquia tiene abierto el proceso de postulación para la Noche de Los Mejores 2024, hasta el mediodía del próximo 27 de septiembre. El galardón es entregado por la seccional regional de la Federación Nacional de Comerciantes para exaltar la capacidad de adaptación, dedicación, compromiso social, trabajo constante, innovador, íntegro y ético de los empresarios del departamento.

“Se acerca la gala más importante de comercio en el departamento y es la Noche de Los Mejores, el próximo 7 de noviembre en el Teatro Metropolitano. Nos estamos preparando y son siete categorías. Los invitamos a postular diferentes instituciones, empresarios como personas por su liderazgo y también organizaciones. Empresas que apliquen en estas siete categorías”, dijo la Directora Ejecutiva de Fenalco Antioquia, María José Bernal.

Los empresarios se pueden postular a 7 categorías: Mercurio de Oro, Comerciante Distinguido, Lealtad Comercial, Gratitud Perenne, A Toda una Vida, A la Innovación y/o el Emprendimiento y A las Regiones. El registro se debe hacer a través de https://www.fenalcoantioquia.com/ o directamente en el siguiente enlace https://acortar.link/QxKv9K.

Para diligenciar el formulario se recomienda ser corto, conciso y primar la información más relevante; si la empresa o persona ya fue reconocida en las categorías Mercurio de Oro, Lealtad Comercial y Comerciante Distinguido, no puede volver a postularse a ninguna de ellas; es posible autopostularse; y los integrantes de la Junta Directiva de la Federación no pueden aspirar a estos reconocimientos.

En la Noche de Los Mejores se entregan ocho galardones, porque además de las siete categorías abiertas a postulación se rinde un homenaje al Tendero Líder; quien se dio a conocer durante el Día Nacional del Tendero, el domingo 25 de agosto del presente año.

Categorías para postularse

Mercurio de Oro: máximo reconocimiento que otorga el Gremio a la persona o entidad que haya desarrollado obras que constituyan al progreso de la actividad mercantil y representen un positivo y notable beneficio para la comunidad.
Comerciante Distinguido: reconoce los méritos del comerciante Afiliado (Persona Natural) que se destaque por sus servicios a la sociedad y al comercio a través de la Federación y se distinga por el estricto cumplimiento de normas éticas.
Lealtad Comercial: exalta a las empresas del sector industrial y a los proveedores del comercio que sobresalen por su comportamiento, ceñidos a los más altos principios éticos y de competencia leal y que se caracterizan por su respeto y estímulo a los canales regulares de distribución.
Gratitud Perenne: persona o empresa a las cuales el Gremio y la comunidad les debe gratitud eterna.
A Toda una Vida: se le otorga a una persona o empresa que durante décadas ha sido un guía para el comercio antioqueño.
A la Innovación y/o el Emprendimiento: reconocimiento a una empresa o empresario que se destaca por su creatividad e innovación, con ideas de negocio que aportan al desarrollo social y económico.
A las Regiones: empresarios de las regiones de Urabá y Oriente que han logrado mantener vigentes sus negocios en las regiones, aportándole al comercio y a la economía del departamento y el país.

Fenalco lanza nueva línea de crédito Emerge

Fri, 17 Jul 2020 20:04:55 -0500

Fenalco, la Fintech Referencia y el Banco Caja Socialpresentan Emerge, una línea de crédito especial que busca apoyar a pequeños comerciantes, independientes y microempresarios en la reactivación de su operación comercial, durante la actual coyuntura. Esta iniciativa cuenta con el respaldo del Gobierno Nacional, a través de iNNpulsa Colombia y el Fondo Nacional de Garantías, para otorgar préstamos entre 1 y 22 millones de pesos, en las distintas regiones del país donde Fenalco tiene presencia con 25 seccionales. Esta iniciativa surge como una respuesta a las carencias de acceso a crédito de la gran mayoría de microempresarios, pequeños comerciantes e independientes, que no son sujetos de crédito. La Línea de Crédito Emerge es completamente digital y se suma al portafolio de líneas especiales de crédito de Colombia Emprende e Innova, donde se ofrece en línea, con el apoyo de los representantes de Fenalco en cada ciudad, y se aprueba en minutos. Quien recibe la financiación tiene 4 meses de gracia antes de comenzar a pagar sus cuotas, que pueden llegar hasta 3 años de plazo. Los préstamos originados por Emerge son adquiridos por el Banco Caja Social con el fin de acompañar a las unidades productivas del país en la recuperación de la actividad de su negocio y a través de este, apoyando su desarrollo económico y social. Durante el plazo del crédito, todos los clientes serán atendidos de manera personalizada por parte de Fenalco y Refinancia, aliada especializada en ofrecer alternativas de re-pago a personas con necesidades financieras especiales, y que administra más de dos millones de créditos en Colombia y Perú. Refinancia y Referencia son dos empresas que hacen parte de la red Endeavor, identificándolas como emprendimientos de Alto Impacto. Igualmente, el Banco Caja Social ofrecerá a estos nuevos clientes, su portafolio integral diseñado para atender las diferentes necesidades financieras de este mercado estratégico para la entidad. Conoce más aquí